|
|
Hamsticks Met Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr gekookte schouderham in plakken van 1 cm
2 el bloem
1 tl paprikapoeder
2 eieren
6 el cornflakes
olie om in te frituren
VOOR DE SAUS:
1 ui
1 el olie
1 blikje tomatenpuree
1 blikje ananasblokjes (200 gr)
1 blikje maiskorrels (200 gr)
1 el azijn
1 el bruine basterdsuiker
zout en peper
Voorbereiding:
Snipper de ui, en laat deze in de olie glazig fruiten. Laat de tomatenpuree kort meebakken. Roer er de ananas met het sap door heen. Laat de maiskorrels uitlekken, en voeg deze ook toe. Roer er de azijn en de suiker door, en breng verder op smaak met zout en peper. Laten afkoelen
Bereidingswijze:
Snijd de ham in repen ongeveer 3 cm dik. Roer het paprikapoeder en de bloem door elkaar in een diep bord. Klop de eieren los, en doe deze ook in een diep bord. Doe de cornflakes in een plastic zak, en verkruimel ze met een deegroller. Doe de cornflakeskruimels ook in een diep bord.
Haal de hamrepen eerst door de bloem, dan door het ei, en daarna door de cornflakes. Druk even goed aan.
Verhit de olie in een koekenpan. Bak de hamreepjes in een paar minuten rondom goudbruin, en laat ze even uitlekken op keukenpapier.
Serveer ze met de saus
|
|
|